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recette du livre  les basiques chocolat de chez marabout


coulants au chocolat !

200 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 4 oeufs - 70 g de sucre
50 g de farine - four 220 ° c

1)  Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
2)  Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et
devienne mousseux.                                                                                                 
3)  Ajouter ce mélange au chocolat refroidi, remuer puis incorporer la         
farine tamisée.                                                                                                            
4) Verser la pâte dans des moules beurrés et farinés, cuire 7 minutes          
laissé reposer 2 minutes puis démouler et déguster !